基围虾肉质鲜美，是家常菜中的杰出人物。正确炒制能最猛进度保留其鲜好意思明察判断网 - 变质判断|车距判断|后视镜，同期普及口感。 最初，选材要极新，去壳去肠，用净水洗净后沥干。热锅冷油，先将蒜末、姜片爆香，再放入基围虾翻炒。炒至虾身变红、卷曲时，加入适量盐、料酒和胡椒粉调味。为增多仪态，可加入少量生抽或蚝油提鲜。 若思制作更丰富的菜肴，可尝试“蒜蓉基围虾”。作念法粗浅：虾仁焯水后，用蒜蓉、葱花、辣椒等配料快炒，保持虾的弹性和汁水。此外，搭配西兰花、彩椒等蔬菜，养分更平衡。 炒制时火候是要道，幸